この日は天気が良かったので、ちょっと足を伸ばして北但馬（兵庫県北）にドライブ。
以前から噂だけは聞いていた、香住あたりにあるつけめん屋を探しに行く。
事前にちょっと下調べして、大乗寺（応挙寺）の先にあることがわかっていた。
鳥取市から車で約一時間、くわぶろ屋で注文したつけめん（６５０円）はこちら。
麺は中太でコシのあるしっかりした麺。スープは豚骨（と鶏？）で魚介類のダシを加えたのＷスープ、隠し味に柚子の果肉が入っている。ちょっと醤油がきつい（濃い）感じがする。問題は柚子の果肉で、風味を加えるだけなら良いが、それと同時に皮の苦味が雑音になってうるさい。
麺を楽しむためには、あまりスープと絡ませない方が無難か。厚切りのチャーシューは存在感があって美味い。ちなみに、サービスとしてサラダがついてくる。
一番驚いたのは、食べ終わった後のスープ割り。カツオだしの濃厚なスープが、きつかった醤油をやわらげておいしく飲める。
場所はこのあたり。
営業時間は昼間（11:00〜14:00）と夜（17:00〜24:00）があり、夜のメニューも充実している。定休日は月曜日。地元なら、飲みに行ってシメにつけめん、というのも楽しめそう。
さて、折角なので大乗寺でもお参りに行くか。
以前から噂だけは聞いていた、香住あたりにあるつけめん屋を探しに行く。
事前にちょっと下調べして、大乗寺（応挙寺）の先にあることがわかっていた。
鳥取市から車で約一時間、くわぶろ屋で注文したつけめん（６５０円）はこちら。
麺は中太でコシのあるしっかりした麺。スープは豚骨（と鶏？）で魚介類のダシを加えたのＷスープ、隠し味に柚子の果肉が入っている。ちょっと醤油がきつい（濃い）感じがする。問題は柚子の果肉で、風味を加えるだけなら良いが、それと同時に皮の苦味が雑音になってうるさい。
麺を楽しむためには、あまりスープと絡ませない方が無難か。厚切りのチャーシューは存在感があって美味い。ちなみに、サービスとしてサラダがついてくる。
一番驚いたのは、食べ終わった後のスープ割り。カツオだしの濃厚なスープが、きつかった醤油をやわらげておいしく飲める。
場所はこのあたり。
営業時間は昼間（11:00〜14:00）と夜（17:00〜24:00）があり、夜のメニューも充実している。定休日は月曜日。地元なら、飲みに行ってシメにつけめん、というのも楽しめそう。
さて、折角なので大乗寺でもお参りに行くか。
2007.05.27 | lahmen（ラーメンとつけめん） | トラックバック(0) | コメント(0) |
この日はサッカーを見に行った。
実は一時期熱狂的なサッカーフリークだった筆者も、最近はめっきり関心が無くなってきて、９０分の観戦もままならない（途中で寝てしまう）。
これはいけない、たまには生でサッカーを見に行こうと思い、スタジアムへ、熱狂を求めて。
ここで私が知る限りの鳥取のサッカー事情について少々。
鳥取ではサッカーはもとよりスポーツ全般が盛んな地域ではない。有名な野球選手・サッカー選手も数えるほどで、ごく最近「ＳＣ鳥取」（→「ガイナーレ鳥取」に名称変更）というＪＦＬのサッカークラブができ、「鳥取キタロウズ」という野球クラブができた。アマチュアレベルでもスポーツに関しては後進的な地域に、地元クラブがポッとできたのが現状である。
緑の芝生も美しい鳥取バードスタジアム。ピッチと客席の距離が近い、１６０００人収容のサッカー専用スタジアムだ。実は、かなりレベルの高い見やすいスタジアムである。
そしてスタジアムの向こうには、ちょうど田植えの時期の田んぼが青々と。
相手は佐川印刷ＳＣ。ＪＦＬで１５位、京都を本拠地とするガイナーレよりも下の順位のチームだ。こんなことでもなければ鳥取に来ないかもしれないなぁ、なんて思いながら見ていた。
折角なので、お弁当とカップ酒を持っていった。やっぱり諏訪泉の特別純米は美味しい。
日本酒を舐めながら見るサッカーの楽しいこと。（どっちが中心なのやら。）
前半は見るところもなく終了。
後半はじめ、佐川印刷ＳＣ先制されたが、交代で入ってきた４番の下屋敷が決めた。７番の戸田はよく体を張って頑張っているし、１０番の実信と１４番の西村はスキルフルでチームの中心だ。だが、ＦＷとＭＦの距離が開きすぎてボールキープできず、ズルズルとＤＦラインを下げ続けて押し込まれる時間帯が続く。
後半半ばには、信じられないＧＫのミスで失点、そのまま負けてしまった。
かなり盛り下がる展開だが、いい選手がいることや応援が楽しいことがわかり、「パンとサーカス」的な娯楽として楽しんだ。「日本酒とサッカー」というのも、なかなかの贅沢です。
実は一時期熱狂的なサッカーフリークだった筆者も、最近はめっきり関心が無くなってきて、９０分の観戦もままならない（途中で寝てしまう）。
これはいけない、たまには生でサッカーを見に行こうと思い、スタジアムへ、熱狂を求めて。
ここで私が知る限りの鳥取のサッカー事情について少々。
鳥取ではサッカーはもとよりスポーツ全般が盛んな地域ではない。有名な野球選手・サッカー選手も数えるほどで、ごく最近「ＳＣ鳥取」（→「ガイナーレ鳥取」に名称変更）というＪＦＬのサッカークラブができ、「鳥取キタロウズ」という野球クラブができた。アマチュアレベルでもスポーツに関しては後進的な地域に、地元クラブがポッとできたのが現状である。
緑の芝生も美しい鳥取バードスタジアム。ピッチと客席の距離が近い、１６０００人収容のサッカー専用スタジアムだ。実は、かなりレベルの高い見やすいスタジアムである。
そしてスタジアムの向こうには、ちょうど田植えの時期の田んぼが青々と。
相手は佐川印刷ＳＣ。ＪＦＬで１５位、京都を本拠地とするガイナーレよりも下の順位のチームだ。こんなことでもなければ鳥取に来ないかもしれないなぁ、なんて思いながら見ていた。
折角なので、お弁当とカップ酒を持っていった。やっぱり諏訪泉の特別純米は美味しい。
日本酒を舐めながら見るサッカーの楽しいこと。（どっちが中心なのやら。）
前半は見るところもなく終了。
後半はじめ、佐川印刷ＳＣ先制されたが、交代で入ってきた４番の下屋敷が決めた。７番の戸田はよく体を張って頑張っているし、１０番の実信と１４番の西村はスキルフルでチームの中心だ。だが、ＦＷとＭＦの距離が開きすぎてボールキープできず、ズルズルとＤＦラインを下げ続けて押し込まれる時間帯が続く。
後半半ばには、信じられないＧＫのミスで失点、そのまま負けてしまった。
かなり盛り下がる展開だが、いい選手がいることや応援が楽しいことがわかり、「パンとサーカス」的な娯楽として楽しんだ。「日本酒とサッカー」というのも、なかなかの贅沢です。
2007.05.26 | daily（日々雑記） | トラックバック(0) | コメント(0) |
香川うどん巡礼も終わり、改めて鳥取市内のうどん屋「はなしょう」へ。
うどん巡礼を終えた我が家の一致した感想は「はなしょうあたりだって十分美味しいじゃないか」という仮説に至り、それを確かめに行く。
はなしょうの場所はこのあたり、地元の人であれば鳥取北中の前といえばわかりやすい。
この店は香川方式と似ており、手打ちのうどんは注文するが、おにぎりやいなり寿司、ちらし寿司などはセルフでとって食べる。なお、ちらし寿司は早く売り切れてしまうのか、稀にしか置いていないので注意が必要。
既にいくつかのメニューは試したが、この日は原点に返って「ぶっかけ」（４００円）を注文。出てきたうどんはこちら。
うん、うまい。もちもちした食感は香川のそれと同じ、品のいい雰囲気がこちらの方が上だ。のど越しのよい麺にかつおのきいたダシのハーモニー。個人的には「生じょうゆ」（４８０円）の方がすだちがついてきて楽しい。連れ合いは美味しそうに「肉冷し」（５８０円）を黙々と食べている。
食事はほんの２０分ほどで終わってしまうが、こういう店が近くにあるのは僥倖としかいいようがない。まともなラーメンが少ない中、この店は本当に貴重だ。
詳しいお店の情報
名称：久松うどん はなしょう
場所：鳥取市東町３丁目３６２−１
電話：０８５７−２９−４６０８
営業時間：〔昼〕午前１１時〜１５時 〔夕〕午後１７時〜午後１９時
（水曜日が昼のみ、日曜及び祝日は休業）
うどん巡礼を終えた我が家の一致した感想は「はなしょうあたりだって十分美味しいじゃないか」という仮説に至り、それを確かめに行く。
はなしょうの場所はこのあたり、地元の人であれば鳥取北中の前といえばわかりやすい。
この店は香川方式と似ており、手打ちのうどんは注文するが、おにぎりやいなり寿司、ちらし寿司などはセルフでとって食べる。なお、ちらし寿司は早く売り切れてしまうのか、稀にしか置いていないので注意が必要。
既にいくつかのメニューは試したが、この日は原点に返って「ぶっかけ」（４００円）を注文。出てきたうどんはこちら。
うん、うまい。もちもちした食感は香川のそれと同じ、品のいい雰囲気がこちらの方が上だ。のど越しのよい麺にかつおのきいたダシのハーモニー。個人的には「生じょうゆ」（４８０円）の方がすだちがついてきて楽しい。連れ合いは美味しそうに「肉冷し」（５８０円）を黙々と食べている。
食事はほんの２０分ほどで終わってしまうが、こういう店が近くにあるのは僥倖としかいいようがない。まともなラーメンが少ない中、この店は本当に貴重だ。
詳しいお店の情報
名称：久松うどん はなしょう
場所：鳥取市東町３丁目３６２−１
電話：０８５７−２９−４６０８
営業時間：〔昼〕午前１１時〜１５時 〔夕〕午後１７時〜午後１９時
（水曜日が昼のみ、日曜及び祝日は休業）
2007.05.19 | gourmet（食べ歩き） | トラックバック(0) | コメント(0) |
そういえば、鳥取駅前に昔からある魚市場がリニューアルオープンした。
地元の新聞、「日本海新聞」の関連記事は→こちら。
新しくなったのはいいが、以前の魚市場よりスリムになり、各店は思いのほか静かで、いわゆる魚市場特有の威勢の良さを感じない。それも鳥取らしい、といえば確かにそうだが。もちろん、魚は新鮮で、何を夕飯に食べようか迷うところだ。
この時期はモサエビ（一般的にはドロエビと呼ばれる）というエビが美味しい時期だけど、この日ははまちを半身と、鳥取では珍しいにしんを買って帰った。
店の方も「にしんなんて鳥取で水揚げされるのも初めてなんだけどね」と言っていたが、確かに滅多に食べたことがない。しかも刺し身で食べられると聞いて、捌いてもらって刺し身にして食べた。
味はサンマのような脂ののった味で、新しい味覚を楽しむ一方で、暖かくなっている地球環境の変化を思った。
地元の新聞、「日本海新聞」の関連記事は→こちら。
新しくなったのはいいが、以前の魚市場よりスリムになり、各店は思いのほか静かで、いわゆる魚市場特有の威勢の良さを感じない。それも鳥取らしい、といえば確かにそうだが。もちろん、魚は新鮮で、何を夕飯に食べようか迷うところだ。
この時期はモサエビ（一般的にはドロエビと呼ばれる）というエビが美味しい時期だけど、この日ははまちを半身と、鳥取では珍しいにしんを買って帰った。
店の方も「にしんなんて鳥取で水揚げされるのも初めてなんだけどね」と言っていたが、確かに滅多に食べたことがない。しかも刺し身で食べられると聞いて、捌いてもらって刺し身にして食べた。
味はサンマのような脂ののった味で、新しい味覚を楽しむ一方で、暖かくなっている地球環境の変化を思った。
2007.05.06 | gourmet（食べ歩き） | トラックバック(0) | コメント(0) |
