この日はいつもの中富でランチ。つけ麺のニューバージョン、冷やしつけ麺（７５０円）を頂く。大盛りは＋１００円。
冷やし中華を意識したのか、レタス、キュウリ、トマトと味玉、ワカメが乗って、チャーシューは焙って供される。
タレはゴマと生姜のきいた、さっぱりとした味濃い目のゴマダレ。
個人的には、鶏の旨味の効いた普通のつけ麺（７００円）のほうが好みだが、暑い夏場にはいいかも。
けっこう人気があるみたいで、カウンターの何人かは冷やしつけ麺でした。
2008.06.28 | lahmen（ラーメンとつけめん） | トラックバック(0) | コメント(2) |
この日は雨の日だったが途中からガイナーレ鳥取の応援に行った。雨の中での試合も大変そうだが、見るほうも大変で、大粒の雨はこの時期肌寒くのんびり観戦どころではない。
雨、やまないかな…とか思っていると９番のハメドが一人で持ち込んで決めた。
やった！これで勝ち越しまで見た！これで帰ろう。
2008.06.22 | gainare（ガイナーレ鳥取） | トラックバック(0) | コメント(0) |
倉吉シティホテルで開催された素人きき酒大会に出場。毎年一回開かれるきき酒の祭典。案内はこちら。
ルールは一回目に飲んだＡ〜Ｇまでの７種類のお酒に順位をつけて並べていき、別の部屋に用意されたイ〜トまでの７種類のお酒を同じように順位をつけ、それぞれの差を点数とするもの。最高点は０点で、一回目の順位と二回目の順位が一致すれば正解、ということになる。
以前は東部・中部・西部で開催されたようだが、今回一回で鳥取県代表を決めるとあって１００名もの利き酒師が終結。鳥取県代表になれば、全国大会への道が開けるわけだが、初めての出場では右も左もわからず、完全アウェー。
行く前に「色と香りで判断すればわかりますよ」と谷本酒店のご主人からアドバイスを受けた。普通は生酒とか古酒とかが混ざっているはずだが、今回は全部「純米酒」で見た目はほぼ同じ。苦戦は必至である。
始まってみると、お酒の飲み比べのようで少し楽しい。捨てるのがもったいないので少しだけ飲んでいくが、全部純米酒でうち６種類は辛口なのでなかなか大きな差がない。酸っぱいものと甘さのあるものをはじいて残り５種、香りと味をメモし、次の部屋へ。
先ほど飲んだものと同じ酒なのに、どれだったのか迷う。解答用紙に書き込んでみるが、やっぱり自信がなく、酔いも手伝ってどうでもよくなってくる。
答え合わせの結果は、７種類中４種類正解し、３種類を間違えて８点。優勝者は４名いらっしゃったが、皆さんが二種類を間違えての２点、来年のリベンジを誓った。
戦いのあとは、美味しい純米酒と料理で懇親会。米子は真寿鏡の益尾酒造の社長さんからほめてもらったのがちょっと嬉しかった。なにはともあれ、日本酒（地酒）で乾杯！
2008.06.21 | sake（日本酒） | トラックバック(0) | コメント(5) |
鳥取に住んでいるとあまり鉄道を使う機会が無く、久方ぶりに鳥取駅にいってみると色々と様子が変わっていた。ちょっと前まで観光協会があったところに観光案内所とお土産もの屋さんができており、高校生の溜り場だったマクドナルドが鬼太郎商店になっている。 
鳥取のルミネともいうべきシャミネはあんまり変わっていないようだが、お腹が空いたので、ブランチに新宿さぼてんのカツサンド（５３０円）を買って汽車に乗る。
ホームにはたった二両の普通列車が待っており、これから行く倉吉まで１時間の各駅停車。のんびりと食事して読書するにはちょうど良い時間だ。ホームでコーヒーを買い、発車を待ちながらカツサンドを開け、図書館で借りたちくま日本文学全集「渡辺一夫」を開く。
肉厚のカツを頬張りながら、本を読みながら、コーヒーをすすりながら、移動しながら、次の駅へ。汽車の旅もいいな。
鳥取のルミネともいうべきシャミネはあんまり変わっていないようだが、お腹が空いたので、ブランチに新宿さぼてんのカツサンド（５３０円）を買って汽車に乗る。
ホームにはたった二両の普通列車が待っており、これから行く倉吉まで１時間の各駅停車。のんびりと食事して読書するにはちょうど良い時間だ。ホームでコーヒーを買い、発車を待ちながらカツサンドを開け、図書館で借りたちくま日本文学全集「渡辺一夫」を開く。
肉厚のカツを頬張りながら、本を読みながら、コーヒーをすすりながら、移動しながら、次の駅へ。汽車の旅もいいな。
2008.06.21 | daily（日々雑記） | トラックバック(0) | コメント(3) |
ずっと気になっていた生パスタのお店にランチを食べに行く。名前は「パスタフレスカ（PASTA FRESKA）」。神戸からUターンして鳥取でお店を開かれたと、ローカルニュースで言っていた。場所はこのあたり。関連するブログの記事はこちら。
お店は雲山の鳥取ブックセンターの前あたりにあり、ちょっと前には定食屋があったところのようだ。お店の中は本格的なイタリア料理店そのもので、女性のご主人が手打ちパスタをこねており、内装やお皿の飾り方がとてもお洒落。それと、お店のひとがとても綺麗なのに驚いた。
ランチメニューはAコース（９５０円）とBコース（１０５０円）の二種類で、それぞれ選べるパスタが違う。私はAコースのイタリアントマトのパスタ、連れ合いはBコースのベーコンのクリームソースのパスタを選択。それに、サラダとガーリックトースト、食後にコーヒーか紅茶がついている。
パスタはまさに生パスタで、柔らかくて素直な小麦の味がする。ランチどきの回転を考えてのことだと思うが、パスタは平打ちの茹で上がりの早い麺（フェットチーネ？）を使っているようで、出てくるまでの時間がびっくりするくらい早い。トマトのパスタも美味しかったが、今度はもっと太い麺を食べてみたい。
連れ合いも満足そうだったから、結構良い店なのだと思う。
夜にワインを飲んでも楽しそうな、綺麗なイタリア料理店です。
＜詳しいお店情報＞
名称：パスタ フレスカ
場所：鳥取市雲山９６ ともえビレッジ１階
電話：０８５７−２９−７１３０
休日：水曜日
駐車場：お店隣に数台あり
2008.06.20 | gourmet（食べ歩き） | トラックバック(0) | コメント(6) |
家族で飲むことはあんまりないのだが、先日兄と飲んだ折、二軒目に寄った呑龍で美味い魚を食べた。
父の日が近かったので、後日またここで家族と飲むことにして兄と別れ、数日後に日置桜の大吟醸を持ち込んで家族が来るのを待った。
父はいい年にもなって刺し身にこれでもかというくらいワサビをつける。そして、いつも辛さに咽ぶ。それは見ていても健康に悪そうだし、いい年なんだから止めて欲しいので、ここの面白い大将に説教してもらおうと思っているのだが、多分刺し身が美味いから、そんなにワサビをつけなくてすむだろう。
それに、日本酒を飲むときいつも、大して味の違いもわからないのに「大吟醸がいい」とか言うから、とっておきの日置桜の大吟醸があれば文句はないだろう。日置の大吟醸は個人的にも思い入れのあるお酒だから、きっと気に入ってくれると思う。
それに、６月には結婚記念日もあるから、いつも父が苦労させている母にも感謝してもらわないといけない。改めて思い出させるために、花束を用意して母へも感謝している姿を見せ、確実に忘れている結婚記念日を思い出させよう。
いろいろな思惑をのせて待つ呑龍の座敷。
とりあえず、父の日おめでとう。
2008.06.20 | daily（日々雑記） | トラックバック(0) | コメント(0) |
最近あんまり彷徨っていないので、コンテンツがない。アジサイの写真くらいしかない。仕方ないので、ブログ歴二年の経験を披瀝するため、経験で得た知識をご紹介。
以下、興味のある方のみどうぞ。
2008.06.19 | daily（日々雑記） | トラックバック(0) | コメント(4) |
連れ合いのいぬ間に久々の昼酒。
魚市場に行くと岩がきが出ており、またこの頃が旬の生きのいいトビウオ（鳥取ではアゴと言う）があったので、これで一杯やろうと夕食まで待てずにささっと調理していただく。
迎える日本酒は智頭・諏訪酒造の「田中農場」１８ＢＹ。谷本酒店で三千円くらいで入手。特約農家（田中農場）の山田錦を７０％の精米で仕上げたレアボトルだが、鳥取では身近に手に入る。
そして、生の岩がき。鳥取に暮らす、夏の最大の楽しみはこれかもしれない。
さっとレモンを絞って、生のままスルリ。嗚呼、美味い。とろりとしたミルクといわれる肝の部分のまったり感、そして甘い余韻。そこにキレの良い田中農場を流し込むと、舌の上の余韻が転がって、甘さが酸味と旨みに包まれて喉に流れていく。
幸せな瞬間は一瞬だが、また今年もこの季節がやってきた。
岩かきの一番良い時期は、ミルクの乗ってくる７月から。辛口の地酒と一緒にどうぞ。
2008.06.14 | sake（日本酒） | トラックバック(0) | コメント(2) |
仕事が一段落したのでバードスタジアムにガイナーレの試合を見にいく。
なんだか久々にストレスを感じる仕事だったが、終わってみればなんのことはない。
仕事して、家に帰って、食事して、寝る。起きて、また仕事して、家に帰って、寝る。今の仕事はあんまり誰も助けてはくれないから、自分でできるところまでやって、できなかったら諦めて翌日。そんな日々の泡が膨らんでは消え、邯鄲の夢のようにまた新しい一日が始まる。
なにも考えなければ機械的な日々だが、一度気持ちが落ち込んだり恋に悩んだりすると歯車が狂い始め、鬱になってしまうので、できるだけ感情の起伏を避けるようにしている。
そんなことを考えているうちに１−１でロスタイム、JFL下位チームにドローとは不甲斐ない、と思いきや贔屓にしている１０番の実信がこぼれ球を綺麗なボレーシュート。２−１で劇的な勝利を飾った。久々の大喜び、気長に応援してよかったと思う。
2008.06.01 | gainare（ガイナーレ鳥取） | トラックバック(0) | コメント(0) |
国道２９号線沿い、若桜駅の裏手（東）のほうに新しく道の駅「桜ん坊」ができた。
オープン初日に限定５００食の豚丼を食べに行ったのだが、ご覧のとおりの大賑わい、記念式典を長々とやっていたのでまた今度にすることにした。
道の駅の前には、さば天うどんで（一部）有名な夢豆庵があり、さば天うどんでも猪肉カレーでも良かったけれど、連れ合いは豚丼しか頭になかったらしく、結局食べるのをあきらめて弁天まんじゅうだけ買って帰った。
後でわかったことだが、この大賑わいは先着５００名の「しいたけ原木プレゼント」をお目当てに来ているひとも多かったようで、近くに住んでいると思われるおじいさんおばあさんがハレの日のように集まってきていたのが印象的だった。
また今度、豚丼を食べに行こう。
2008.06.01 | travel（旅行記） | トラックバック(0) | コメント(2) |
