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 841ラーメンのしょうゆ
 最近もっとも驚いたことのひとつ、鳥取のラーメンマニアで知らぬ者のいない老舗サイト「山陰ラーメン天国」にコメントを寄せていた方が身近にいることがわかった。
 その方から、最近841ラーメンが美味しくなったという評判を聞いて、米子に行く途中、中山あたりにある841ラーメンへ。

 おそらく、どさん娘や札幌亭と同じように、野菜を炒めた鍋にスープを入れる中華料理のやり方で、野菜の甘みの出るスープ。麺はすみれと同じような二層式のぷりっとした麺で、たっぷりの白髪ネギがサッパリ感を出している。

 以前を知らないのでなんとも言えないが、スープが美味しくなったのではないかと思う。
 500円くらいだったような気がするが、味とともにあまり記憶にないのが残念。
 841ラーメン外観
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2009.05.30 | lahmen(ラーメンとつけめん) | トラックバック(0) | コメント(0) |












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