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 キングコングのトロフルつけ麺
 池袋に最近できた、キングコングに立ち寄る。
 二つ隣にある狸穴が行列の絶えない人気店で、そちらを待てないカップルなどが入っているように見える。

 頼んだのはトロフルつけ麺(800円)。フルーツのジャムが入っており、フルーティらしいがどうだろうか。
 つけだれは、フルーツの影響か独特の後味。甘みが強いので、好みはわかれると思うがこれもアリだと思う。鶏軟骨のミンチが入っており、こちらの食感も変化がある。麺はプリッとした太麺。レモンが付け合わせでついてくるのだが、絞って麺に振りかけると酸味が強く、結局味がバラバラになってしまう印象。
 結局、ところどころ手が込んでいるが、調和がとれていないため少しもったいない。
 これからの変化に期待。
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2011.05.14 | lahmen(ラーメンとつけめん) | トラックバック(0) | コメント(0) |












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