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 麺の坊砦の砦ラーメン
 神泉で仕事のあと、空腹に気づいてラーメン屋を探す。
 近くに「麺の坊砦」という博多ラーメンのお店があるようなので行ってみる。

 砦ラーメン(700円)を注文。出てきたラーメンは豚骨の香りのある白濁したスープに細麺の博多風。豚骨の臭みがかなり消してあり、まろやかなスープは尖ったところがないけれど、その分パンチもない。テーブルに置いてある高菜・にんにくを入れてみたらそれなりに味の印象は変わり、ほどほどに飲める。
 どこかで食べたことのある味だと思っていたら、一風堂で修行した店主のお店のようで、なるほどと思う。
 メニュー、接客、ラーメンどれをとっても平均点以上の優等生なのだが、突き抜ける何かがないのが惜しい。近くにあったらお酒を飲めるラーメン屋として便利に使うのだろうけれど。
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2012.05.15 | lahmen(ラーメンとつけめん) | トラックバック(0) | コメント(0) |












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