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 荻窪丸信のつけそば
 なかなか目白丸長が再開してくれないので、丸長を探す旅は続く。
 この日は荻窪丸長の近く、駅を挟んだ北側にある「丸信」を尋ねる。

 丸長系では珍しい、カウンターと調理場が仕切られているさっぱりとした中華料理屋風の店内。
 頼んだのはつけそば(770円)で、丸長系では比較的高め。麺が細麺でつるっとしているのが大きく違うが、スープは目白丸長に似て甘辛酸っぱい。値段に見合って、具材がチャーシュー、メンマなどがたっぷり入っている。
 さっぱりと食べられるが、やっぱり太麺が好みだと改めてわかる、ご馳走様でした。
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2012.06.28 | lahmen(ラーメンとつけめん) | トラックバック(0) | コメント(0) |












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