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 好日のつけ麺
 東中野でライブがあり、その近くのラーメン屋を探す。
 喫茶店のような外観の「好日」は無化調が売りでちょっと期待できる。

 つけ麺(700円)を注文して出てきたつけ麺はあっさりしたもの。
 動物系(豚骨と鶏がら)が中心で魚介系がそこまで効かせていないさっぱりした味付けのつけだれに、つるっとした細めの自家製麺が絡む。具材にねぎ、チャーシュー、メンマと奇を衒わない。
 ただ、やはりもう少し旨みが物足りないので、魚介系を合わせても良いような気がした。
 ご馳走様でした。
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2012.10.20 | lahmen(ラーメンとつけめん) | トラックバック(0) | コメント(0) |












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