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 丸豊食堂のちゃんぽん
 鳥取商工会議所の前に、もう何十年も続く老舗の食堂「丸豊食堂」がある。
 これまで何度か行ったことはあったが、特に印象の残らなかったこのお店で、特徴のある「鳥取ちゃんぽん」があると聞いて行ってみる。

 ちゃんぽん(580円)を注文すると、出てきたのはとろみのあるあんかけのちゃんぽんで、これが鳥取でみられる特徴らしい。麺は細めの中細麺、野菜が多めのスープである「あん」が絡みつき、食べ進むにつれてなくなっていく。取りたてて美味しいものでもないが、お腹は満たされる。
 鳥取ちゃんぽん、というジャンルがあるかどうかは別として、特色のある食べ物であるのは間違いなさそうである。
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2013.06.27 | lahmen(ラーメンとつけめん) | トラックバック(0) | コメント(0) |












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