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 べんけいの豚骨MAX
 いつものように倉吉駅前のべんけいのカウンターに座ると、知り合いの方が座っていて「今日は裏メニューがありますよ」というので頼んでみる。通常メニューには天下一品のこってり風の濃厚ラーメンはあるが、今回のは豚を使い切ったラーメンらしく「豚MAX(仮称)」ということで食べてみる。

 豚の臭みはなく、ざらっとした濃厚な豚骨スープで久留米で食べた大砲のラーメンに似ている。麺は中細麺、さっぱり感を演出するたまねぎと、チャーシューに太いメンマとネギのトッピングは相変わらず。
 定番メニューの完成度も高いのだが、たまに裏メニューとして面白いものを提供してくれるので、いつ行っても飽きない。ご馳走さまでした。
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2015.03.14 | lahmen(ラーメンとつけめん) | トラックバック(0) | コメント(0) |












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